A l'heure indienne!! Miam
Alors ce soir c'était Samossa...
Oui à la maison on aime bien les plats épicés!! Alors je vous laisse ma petite recette :
300g de viande hachée
80g de petit pois
2 carottes
2 pommes de terre
2 oignons
du piment doux ou fort selon votre gout
4 gousses d'ail
du gingembre et du sel
feuilles de brick
Couper les légumes finement. Faire revenir dans un filet d'huile oignons, piment, gingembre, ail écrasé. Rajouter la viande puis les légumes. Saler et faire cuire jusqu'à obtention d'une farce (sans sauce et sans eau).
Couper les feuilles de brick en bandes rectilignes. Mettre un bonne cuillère à café de farce sur un des bords et plier en formant un triangle. Fermer les bords avec un mélange de eau/farine. Et faire frire. Il n'y a plus qu'à savourer avec une bonne salade!!